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华南湍蛙

美食推荐2019-09-07 09:18:04 作者:admin

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华南湍蛙

华南湍蛙,又名石蛙,当地山民俗称“梆梆”,属两栖纲蛙科动物,它是捕捉水蛇的能手。华南湍蛙平常生活在溪流石潭中,有时晚上上岸活动。它与斑鱼交配产子。华南湍蛙无论白天或黑夜,都能发出“梆梆”的叫声,故俗名“梆梆”。华南湍蛙的肉十分细嫩鲜美,尤其烧汤,比鸡汤还香甜。它营养丰富,是名贵食品之一,也是待客的上品。
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